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dimanche, 24 avril 2022
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Vin Saint-Julien : comment faire pour marier les plats et les mets ?

Il faut un peu de talent et peut-être un peu de magie pour associer les vins et les plats. En effet, il est impensable de servir tel ou tel vin avec une viande ou un poisson sans se poser la question de l’association des saveurs.

Il est primordial de toujours parfaitement accorder les vins et les plats pour avoir un repas équilibré.

C’est pour cela que dans les grands restaurants, il faut toujours demander conseil.

Nos conseils pour marier les vins avec les plats de viande et de poisson

Généralement on sert du vin rouge avec de la viande rouge ou du fromage, et du vin blanc avec du poisson ou les desserts. Mais ce n’est pas une obligation. Si vous êtes amateurs de vin, vous savez que c’est un peu plus compliqué que ça !

N’hésitez pas à prendre conseil auprès de votre caviste ou de regarder sur internet sur vin-saint-julien.com.

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